Les origines de la bière au Japon datent du XVIIème siècle avec l’établissement par les hollandais des premières brasseries artisanales sur leur route commerciale.
Ce n’est qu’à partir de 1869 que les premières grandes brasseries commerciales japonaises apparaissent avec la création par un norvégien de Spring Valley Buruwari dans la région de Yokohama.
L’activité brassicole au Pays du Soleil Levant prend alors rapidement son essor avec la création de Sapporo en 1877, puis Ebisu et Kirin en 1887 suivie d’Asahi en 1889 et Suntory en 1899.
En 1994, les lois sur la taxation de l’alcool sont assouplies, ce qui permet l’émergence de nombreuses brasseries artisanales mais le marché demeure encore aujourd’hui fortement concentré autour de 5 acteurs majeurs : Asahi, Kiuchi, Kirin, Sapporo et Suntory.
< afficher moins
Épuisé
33cl7.0%
Prix habituel 5,00 €Prix habituelPrix unitaire par
