La Farlodoise est une jeune brasserie artisanale fondée en 2013 sur la commune de Chazelles-sur-Lyon dans le département de la Loire (France). Elle tire son nom de l’Industrie du feutre très présente dans la localité et plus précisément du nom du syndicat des chapeliers « Farlots » qui signifie en patois local « fiers et libres ».
C’est en juillet 2013 que la première bière sort des cuves de la Farlodoise.
Depuis et jusqu’à aujourd’hui, le brassage s’effectue en mono-pallier, par gravité et en brassin de 1 000 litres, ce qui nous offre une gamme de bières refermentées en bouteilles avec des gardes à froid de 3 semaines. Enfin, la commercialisation reste relativement confidentielle puisque s’effectuant principalement sur place ou dans quelques caves à bières de la région Rhône-Alpes Auvergne.
< afficher moins
