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La Grand Béréby est une bière NEIPA, c’est-à-dire une bière légère, peu amère avec un travail sur l'aromatique du houblon qui est est cultivé par la brasserie.
Depuis 2004, les brasseurs du Sornin soutiennent l'ONG CEM (Conservatoire des Espèces Marines Côtes d’Ivoires) qui protège ces tortues du braconnage.