Barbaroux est l’une des
plus anciennes micro-brasseries biologiques de France puisque fondée en 2006 en Auvergne. C’est dans le cadre préservé du Parc Naturel du Livradois Forez que la brasserie a obtenu, dès son ouverture, les labels biologiques français et européens.
Malgré la demande croissante en bières Craft,
la brasserie est restée familiale et perpétue depuis plus de 15 ans une activité brassicole traditionnelle dans le respect des valeurs de développement durable de sa genèse.
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