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L'hydromel est une boisson alcoolisé faite à partir de miel uniquement, il est aussi connu sous le nom de chouchen en Bretagne mais aussi en tant que vin de miel L'hydromel est surnommée "la boisson des dieux".
Fondé en 1929, c'est l'hydromellerie de Cornouaille qui a rendu célèbre le chouchen en France. L'entreprise a reçu "le Mercure d'Or" en 1995 par le ministre de l'Artisanat.