La Bec Rose est une bière légère, de couleur rose, fruitée de haute fermentation au malt d'orge (orge cultivée à 400m de la brasserie) et malt de blé, fruitée aux framboises et houblons d'Alsace.
èn bouche et au nez, on ressent agréablement la framboise, et une légère acidité.