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Le houblon Sorachi Ace, houblon d'origine japonaise, a la part belle dans cette bière de blé blanche, rafraîchissante et amère. èlle développe des arômes de noix de coco râpée et de litchi. La Lunette plaît beaucoup grâce à l'association toute en finesse de la douceur du blé au caractère affirmé du Sorachi Ace.
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