Collection: Bières Irlandaises
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Tout comme dans les autres pays celtes qui l’entourent, l’histoire de la bière en Irlande remonte à la nuit des temps. Selon le folklore irlandais, St Patrick lui-même aurait eu son brasseur personnel : le moine Mescan. C’est d’ailleurs les moines qui seront durant la majeure partie du Moyen-âge les principaux brasseurs du pays. En 1759, l’activité brassicole irlandaise va connaître une petite révolution avec l’installation à Dublin d’Arthur Guinness. En effet, alors que le marché irlandais est dominé par les bières de type Ale, Arthur Guinness décide de brasser une nouvelle recette de Stout, une bière brune inventée à Londres quelques années auparavant. Le succès est immédiat et va s’exporter à travers le monde à tel point qu’aujourd’hui le 17 mars de la Saint Patrick est arrosé à la Guinness dans de nombreux pays. Il y a cependant bien d’autres bières de caractère à découvrir lors de votre séjour irlandais ! < afficher moins
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